Τούρτα με γεύση μόκα... κόλαση και απόλαυση, εύκολα και γρήγορα!

Την τούρτα μόκα, της οποίας τη συνταγή θα σας παρουσιάσω σήμερα, τη δοκίμασα τα Χριστούγεννα σε ένα από τα εορταστικά καλέσματα στα οποία ανταποκριθήκαμε. Μια κουταλιά.... ήταν αρκετή για να με κάνει να θέλω να φάω όχι ένα, ούτε δύο κομμάτια αλλά ολόκληρη την τούρτα μεμιάς αν αυτό ήταν επιτρεπτό και πρέπον! 

Την έφτιαξα και εγώ για τις αδερφές μου και τις οικογένειές μας στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζωμα μας, μια εβδομάδα μετά (δεν κρατιόμουν!), και άρεσε εξίσου και σε όλους τους υπόλοιπους. Τι χαρά!

Η γεύση μόκα σε γλυκά, παγωτά και λοιπές λιχουδιές από παιδί ήταν από τις αγαπημένες μου. Επίσης, πρέπει να σας πω ότι δεν αγαπώ καθόλου τα παντεσπάνια... να ήταν τρόπος όλες οι τούρτες, οι πάστες και τα γλυκά που με κερνάτε να είναι μόνο κρέμα.... γίνεται;!

Το παρακάτω αριστούργημα τα συνδιάζει και τα δύο.
Τουρτα Γεύση μόκα - χωρίς παντεσπάνι - ένας αφρός που λιώνει στο στόμα!

ΤΟΥΡΤΑ ΜΟΚΑ με μπισκότα σαβαγιάρ και καραμελωμένα αμύγδαλα (χωρίς παντεσπάνι)

Υλικά:

1 κουτί φυτική σαντιγί
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 κουτ. γλ. στιγμιαίο καφέ
1 πακέτο σαβαγιάρ
1/2 κούπα αμύγδαλα ξεφλουδισμένα
Λίγο γάλα
Λίγο λικέρ γεύση καφέ ή tia maria ή άλλο λικέρ κρέμα

 Aν ψάχνετε για νέα προϊόντα μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής(σκεύη, εργαλεία, υλικά) που θα ομορφύνουν, θα αναβαθμίσουν και θα αναδείξουν την κουζίνα σας  κλικ εδώ!

Εκτέλεση:

- Σε ένα ταψάκι, στρώνουμε μια λαδόκολλα και από πάνω τα αμύγδαλα.
  Τα καβουρδίζουμε για λίγα λεπτά στο γκριλ και τα χοντροκόβουμε.
- Σε ένα μπολ βάζουμε και χτυπάμε τη φυτική σαντιγί μας, σύμφωνα με τις οδηγίες της.
- Αφού αυξήσει η σαντιγύ μας τον όγκο της και αφρατέψει, συνεχίζουμε το ανακάτεμα προσθέτοντας σιγά-σιγά και το ζαχαρούχο γάλα και το νες καφέ μας.
- Βάζουμε το μείγμα μας στο ψυγείο για 10 λεπτά.
- Σε ένα μπολ βάζουμε λίγο γάλα και λίγο από το λικέρ μας και ανακατεύουμε ελαφρώς να      ενοποιηθούν τα υγρά μας. Βουτάμε μέσα ένα ένα τα σαβαγιάρ μας, γυρίζοντας τα ώστε να βραχούν  από όλες τις πλευρές τους αλλά με προσοχή να μη μουλιάσουν πολύ και μας φουσκώσουν.
- Στην τουρτιέρα μας απλώνουμε μια στρώση από τα σαβαγιάρ μας.
- Βγάζουμε το μείγμα μας από το ψυγείο και το ανακατεύουμε ελαφρά.
- Από πάνω απλώνουμε λίγο περισσότερο από το μισό μείγμα μας.
- Επαναλαμβάνουμε με ακόμη μια στρώση σαβαγιάρ και τη υπόλοιπη κρέμα μας από πάνω τους, φροντίζοντας να τα καλύψουμε καλά.
- Από πάνω πασπαλίζουμε με τα καβουρδισμένα αμύγδαλα.
- Τοποθετούμε την τούρτα μας στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες και..... απολαμβάνουμε!!!

Tips:

- Τη σαντιγύ πριν τη χτυπήσετε, τοποθετήστε τη για λίγο στο ψυγείο.
- Όταν "βρέχετε" τα σαβαγιάρ, προσέξτε να μη μουλιάσουν πολύ και σας φουσκώσουν.
- Μην παραλείψετε τα αμύγδαλα από πάνω.... ταιριάζουν υπέροχα!!!
- Μπορείτε να διακοσμήσετε και με πουράκια σοκολάτας ή ότι άλλο θέλετε.

Aν ψάχνετε για νέα προϊόντα μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής 

(σκεύη, εργαλεία, υλικά) που θα ομορφύνουν, θα αναβαθμίσουν και θα αναδείξουν την κουζίνα σας  κλικ εδώ!

Και... καλή σας απόλαυση!!!

Σας άρεσε το άρθρο μας; Διαδώστε το!